Tradición familiar y tecnología de vanguardia

Durante cinco generaciones nuestra familia ha cultivado nueces en la sierra del Noroeste de Murcia. Hace quince años decidimos volver a nuestros orígenes y apostar por una producción totalmente ecológica. Hoy somos el primer productor de nuez orgánica de la Región de Murcia.

Nuestras nueces crecen a 1.200 metros de altitud, disfrutando del sol del Mediterráneo y una pluviosidad moderada. Son nueces orgánicas, que no son tratadas con productos químicos sintéticos. Estas condiciones nos permiten obtener una nuez oscura, brillante, compacta, con un intenso sabor y un producto totalmente natural.

A granel

Nueces a granel

• Nuestras nueces ecológicas clasificadas por tamaños y partidas a granel
• Envasadas en bolsas al vacío de hasta 2,5 Kg.
• El producto final se puede etiquetar atendiendo a sus necesidades.
• Formato perfecto para la venta a granel en tienda e ir abriendo las bolsas según el consumo. Permite la mejor conservación del producto.

Procesamiento

Procesamiento de nuestras nueces

Disponemos de maquinaria de última generación para cascar y pelar nuestras nueces, así como para su posterior envasado al vacío.

Tras recolectar nuestras nueces ecológicas, las secamos naturalmente al sol. Posteriormente las calibramos e introducimos en la máquina de cascado. El proceso apenas necesita manipulación garantizando una mayor higiene y elevada calidad.

Nuestra nuez es envasada al vacío inmediatamente después del proceso de cascado. De esta forma se evita cualquier tipo de contaminación del producto y se garantiza la conservación de todas las características organolépticas de la nuez, su sabor, su textura, su color, su olor y el adecuado nivel de humedad.

Nuestras nueces peladas las envasamos al vacío en bolsas de plástico alimentario que cuentan con materiales de alta calidad y cumple con todos los requisitos sanitarios.

Disponemos de diversos formatos que se adaptan a sus necesidades: tanto envases a granel de hasta 2,5 kg., como formatos más reducidos y adaptados a su venta directa al consumidor. Podemos etiquetar su producto adaptándonos a sus requerimientos.

. Podemos etiquetar su producto adaptándonos a sus requerimientos.

Venta

Venta de nuestras nueces

Ofrecemos nuestras nueces orgánicas a todos aquellos que sepan disfrutar y valorar las grandes ventajas de una nuez cultivada ecológicamente, sin productos químicos sintéticos y manipulada con un proceso que garantiza la higiene, la calidad orgánica del producto y todas las propiedades de nuestras nueces.

• Grandes distribuidores al por mayor.
• Todo tipo de comercio  que haya apostado por los productos orgánicos, supermercados ecológicos, tiendas ecológicas, cooperativas de productos ecológicos, fruterías ….
• Empresas que utilicen las nueces para elaborar otros productos como dulces, turrones, helados, cremas batidos etc…